Spaghetti all'astice al sugo di TziuPaulu
Cucina d'altri tempi:
Spaghetti all'astice al sugo di Tziu Paulu
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Puoi vedere anche due brevi video:
Acquistare e cucinare un astice può sembrare una "cosa da matrimoni", ma in realtà, se ci si accontenta di non farlo tutti i giorni, è accessibile e anche semplice.
L'astice del video (circa 500 g), l'ho pagato meno di 20 euro e ci abbiamo mangiato in 6, senza che nessuno rinunciasse al suo pezzetto.
La preparazione della pasta, insaporita da questo crostaceo, è meno complicata di tanti altri piatti.
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| Fasi lavorazione astice al sugo |
Gli ingredienti necessari alla sua preparazione, sono alimenti base, che solitamente tutti abbiamo in casa e che non comportano un aumento sostanziale della spesa.
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| Ingredienti astice al sugo per condire la pasta |
Questo perché l'astice è un "Signore" e non necessita di troppi sapori aggiuntivi.
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| Pasta all'astice al sugo |
Va gustato nella sua delicatezza.
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| Pasta al sugo d'astice |
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| Spaghetti all'astice Ricetta di Tziu Paulu |
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