Cucina d'altri tempi:

 Ciambelline sarde con marmellata, cotte al forno 

Guida tutorial

Clicca qui sotto per vedere il video di preparazione

Per una merenda sana e gustosa, ma anche come dessert, non c'è niente di meglio delle ciambelline sarde.

Farcite con marmellata di ciliegia o pesca o a piacere altri gusti o nutella, rappresentano una valida alternativa ai prodotti confezionati.

 

Passaggi preparazione ciambelline sarde con marmellata

 

Ingredienti:

• 1 kg di farina
• 400 grammi di zucchero
• un pizzico di sale
• 30 grammi di ammoniaca per dolci (o 2 bustine di lievito in polvere)
• 6 uova
• 2 limoni grattugiati
• 200 grammi di strutto
• mezzo bicchiere di latte (circa 100 ml)
• 2 bustine di vanillina (a scelta)

ciambelline sarde con marmellata cotte nel forno

In questo video le ho preparate senza buco ma solitamente realizzo un buchetto nel biscotto superiore, con un ditale, e di recente ho scoperto che mia nonna

ciambelline sarde con marmellata forme diverse

recupera i pallini di scarto e li usa per realizzare dei biscotti a forma di roselline.

Li trovo molto belli e quindi ora lo faccio anche io!

ciambelline sarde con marmellata con zucchero a velo

 

Li puoi vedere nello short roselline e nella foto sottostante.

Biscotti roselline riciclo pallini ciambelline

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