Tagliatelle di semola di grano duro, fatte a mano

Cucina d'altri tempi: Tagliatelle di semola di grano duro, fatte a mano - tutorial

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Fettuccine o tagliatelle di semola di grano duro, impastate a mano e tagliate con il coltello, come si
faceva un tempo.

Condite con lepre al sugo.

Ingredienti:
300 g. di semola di grano duro
2 uova
50 ml. circa di acqua tiepida
2 pizzichi di sale fino

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