Polenta con lardo e salsiccia secca

Cucina d'altri tempi: Polenta con lardo e salsiccia secca.

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Questo piatto è abbastanza veloce da preparare stando vicino al caminetto. Con pochi ingredienti
reperibili facilmente in casa (lardo, salsiccia sarda secca, pomodoro secco salato e cipolla) è possibile cucinare un ottimo piatto, piacevole da consumare nella stagione fredda.

Vari passaggi per Polenta con lardo e salsiccia secca

Ingredienti (per 3 persone):
75 ml. di acqua
un pomodoro secco
170 g. di polenta
lardo
salsiccia secca
cipolla
scaglie di formaggio di pecora
olio e.v.o.
sale fino q.b.