Zuppa inglese alla sarda - dolce alcolico delle feste - crema e cioccolato - Cucina d'altri tempi
Cucina d'altri tempi:
Zuppa inglese alla sarda
dolce alcolico delle feste - crema e cioccolato
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La zuppa inglese, come pure il tiramisù, è cosiderato in Sardegna il
dolce delle feste e dei compleanni.
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| Ciotolina di zuppa inglese alla sarda |
E comunque è un ottimo dessert
quotidiano.
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| porzione di zuppa inglese alla sarda |
Preparato con pochi ingredienti e facile da preparare, vi
presento la versione di Giovanna.
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| Piatto con zuppa inglese sardo |
Crema:
6 tuorli
150 grammi di zucchero
360 ml. di latte
50 grammi di farina
una scorzetta di limone
Crema al cioccolato:
7 g. di cacao amaro
un cucchiaio di zucchero
15-20 ml. di latte
un cucchiaio di crema appena preparata
Savoiardi sardi
Alchermes (225g.) diluito con 45 g. di acqua
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| Ciotola con zuppa inglese |
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