Cucina d'altri tempi:

Prugne secche essiccate al sole - tutorial

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Le prugne secche non sono solo un ottimo stuzzichino ma anche un alimento molto salutare.

 Avere una piccola scorta preparata in casa, in modo naturale e senza conservanti è senz'altro un vantaggio.
Nel caso specifico, essendo questa varietà a frutto piccolo, non ho tolto i semi.
Viene meglio toglierli quando si mangiano le prugne.

 

p.s.: consiglio di non tappare i vasetti a chiusura ermetica perché potrebbero formarsi delle muffe a causa di residui di umidità.


Ingredienti:
susine o prugne appena colte
acqua
sole

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