Tonno fresco alla Tziu Paulu - in padella - tutorial

Cucina d'altri tempi: Tonno fresco alla Tziu Paulu - in padella - tutorial

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Il tonno fresco può essere cucinato in tanti modi. I più semplici e veloci sono arrosto o lesso. Qui
propongo una ricetta molto apprezzata da quanti l'hanno potuta degustare. 

 

 

Come consuetudine, utilizzo pochi ingredienti per non alterare il gusto dell'elemento principale, cioè il tonno fresco pescato nel mare del sud Sardegna.

Ingredienti:
350 g. di tonno fresco
un pomodoro
una carota
un pezzetto di cipolla
vino rosso
acqua
prezzemolo
sale fino q.b.

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