Frittata di asparagi selvatici (sparau aresti)

Cucina d'altri tempi: Frittata di asparagi selvatici (sparau aresti) - tutorial

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Gli asparagi selvatici, prodotto naturale e gratuito della natura, si presta a molteplici ricette.

Con questo video proponiamo un piatto semplice, veloce e appetitoso.

Con 100 grammi di asparagi, due uova e un pezzetto di cipolla, in 15 minuti circa si porta in tavola un ottimo contorno o secondo piatto.

Ingredienti:

100 g. di asparagi

2 uova

un pezzo di cipolla

olio e.v.o.

mezzo bicchiere d'acqua

sale fino q.b.

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