Fave o favette con la panna - ricetta tuorial

Cucina d'altri tempi: Fave o favette con la panna - ricetta tuorial

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E' periodo di fave e se trovate delle fave molto tenere, con i grani ancora non ben sviluppati, potete
consumarne anche il baccello.
Dopo averle tagliate a pezzi, si procede alla rololatura in poco olio extravergine di oliva.
Si aggiunge un po d'acqua per continuare la cottura fino a renderle morbide quindi si aggiunge la panna.
E' un piatto molto gustoso e senza sprechi!

Ingredienti:
Fave fresche molto tenere
panna da cucina
acqua
olio e.v.o.
sale fino q.b.

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