Capperi sotto sale - tutorial

Cucina d'altri tempi: Capperi sotto sale - tutorial

Clicca qui sotto per vedere il video di preparazione

Se si ha una bella pianta di capperi in giardino, piano piano, in tutta l'estate, si riesce a preparare
qualche vasetto di capperi sotto sale o sotto aceto, da conservare e utilizzare durante l'anno.

 

In questo video vi faccio vedere come fare i capperi sotto sale.
Nel prossimo video presenterò i capperi sotto aceto.

 

Ingredienti:

 capperi

300 ml. di acqua
50 g. di sale fino
sale medio

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